Яблочная наливка правильный рецепт

Полноценная наливка из яблок, на самом деле продолжительный процесс, поскольку это позднего созревания напиток, как собственно и все наливки из косточковых и здесь, уважаемые читатели мы постараемся как можно подробней этот процесс описать. Готовить мы будем один литр наливки, для того чтобы вам легче было ориентироваться с ингредиентами нужными для этого. И так, пожалуй, начнем приготовление наливки собственно из яблок, по правильному рецепту, как утверждает наш постоянный читатель Вахрушев Владимир Дмитриевич.

Первым делом нам естественно нужны яблоки, которые мы помыли, нарезали мелкими, как на варенье кусочками и как можно плотнее уложили в банку с минимум пустого пространства между ними. Уложили ровно на три четверти банки. Далее в нее нужно насыпать сахар, но не просто сахар, а ванильный, ровно стакан. Теперь баночку потрясем чтобы сахар проникся до дна банки, накроем плотно крышкой и спрячем, ну скажем под кровать на трое суток. По истечению этого времени яблоки выпустят сок и пришла пора залить весь наш полуфабрикат так же яблочным самогоном двойной очистки до краев предварительно добавив одну ложечку чайную корицы.

Ну вот в таком виде отправляем готовый полуфабрикат настаиваться в прохладное и темное место ровно на девяносто

яблочная наливка
яблочная наливка

дней. Как только это время прошло, достаем настой, процеживаем и замеряем его на сахар и алкоголь. Замерили и теперь по необходимости разбавляем свежевыжатым яблочным соком до состояния восемнадцати градусов в спиртовом эквиваленте и добавляем ванильный сахар (также по необходимости) до сорока процентов.

После всех проделанных манипуляций ставим дозревать наливку вновь туда же, но теперь минимум на год, вот тогда, как пройдет год, по заверению автора рецепта и получится правильная яблочная наливка, а все остальное является просто настоем из яблок по утверждению все того же Вахрушева Владимира. Откровенно говоря, мы не пробовали приготовить таким образом такую наливку из яблок, но непременно в этом году поставить в свой винный погребок этот напиток, чего и Вам желаем. Приятно провести время!

Еще по теме  Видео рецепт Новогодний салат — «Шапка Деда Мороза»

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *