Сайдкар — рецепт коктейля

Сайдкар — рецепт коктейля

Коктейль «Сайдкар» дословно с буржуйского переводится как мотоколяска. Напиток является классикой. Это одна из разновидностей сауэров. О авторстве его спорят две страны – Англия и Франция, если в первом случае коктейль смешивают с акцентом на один напиток и обычно это коньяк, то во второй принято брать для приготовления все ингредиенты в равных долях.

Кто из этих претендентов на авторство сейчас прав наверное уже никогда не узнаем, но бармены склонны считать разумным, что придуман был коктейль Сайдкар все же в Париже, поскольку первое упоминание о нем было в 1948 году в справочнике «Искусство смешивания коктейлей в котором вышла статья одного известного бармена примерно следующего содержания – «Удивительно как в Париже могут испортить прекрасный напиток»

Сайдкар рецепт

Ингредиенты:

  1. Коньяк
  2. Куантро, или апельсиновый ликер
  3. Лимонный сок
  4. Сахар

Приготовление:

В шейкер насыпать лед, в равных долях смешать все перечисленные выше компоненты, отфильтровать ото льда и налить в охлаждённый бокал предварительно сделав сахарную окаемку (края бокала намочить в лимонном соке и погрузить в сахар).

Рецепт приготовления на видео

Еще по теме  Бренди Александр — рецепт коктейля

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *