Как приготовить пасхальный кулич рецепт (видео)

Как приготовить пасхальный кулич рецепт

Как приготовить нежно-желтый пасхальный кулич

Рецепт приготовления:

Перед пасхальными праздниками нужно подумать о том, по какому рецепту испечь пасхальный кулич. Многие предпочитают домашние куличи магазинным, ведь лишь в том, который готовишь своими руками, есть частичка души. стоит перебрать рецепты и свои, уже не единожды опробованные, и взятые на заметку из различных журналов и Интернет-ресурсов.

В этой статье приведем рецепт приготовления нежно-желтого кулича, который обязательно понравится всем членам вашей семьи.

Для его приготовления вам потребуется:
Мука — 1кг, молоко — два стакана, сырые яичные желтки (желательно от домашних кур) — 15 штук, сухие дрожжи — 3 чайные ложки, сахар-песок — 1 стакан, маргарин – 150г, растительное масло — 3 столовые лодки, соль, 1 стакан изюма без косточек.
Желтки взбиваем с сахаром, добавляем к ним теплое молоко, щепотку соли, дрожжи и 1 стакан муки. Тщательно перемешиваем получившуюся опару и оставляем ее в теплом месте до поднятия.

Затем добавляем оставшуюся муку, размягченный (но не растопленный) маргарин, растительное масло, изюм, вновь все перемешиваем и ставим на теплое место. Даем тесту подняться еще раз.

Смазываем формы для куличей маслом, на 1/3 заполняем их тестом и оставляем еще на 30 минут для поднятия. Потом ставим в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов.
Пока пасхальные куличи пекутся, взбиваем белки с сахарной пудрой, что бы смазать наши куличики, испеченные и остывшие, получившейся глазурью, которую в детстве, как правило, называли гоголь-моголь. Сверху украшаем разноцветной посыпкой. Также для украшения вы можете использовать разноцветное безе и мармеладные цветы.

Рецепт приготовления кулича в хлебопечке на видео

Еще по теме  Как приготовить традиционную пасху (рецепт)

Oдин Комментарий

  1. Хочу поделиться с вами рецептом творожного кулича.Я очень люблю творог и много чего из-него готовлю.В этом году решила попробовать испечь пасху с творогом,получилось отлично всей семье очень понравилось.
    Итак начнём с ингредиентов:
    500гр.-творога
    250гр.-сахара
    1ч.л.-ванильного сахара
    100гр.-сливочного масла
    250гр.-сметаны
    пол стакана изюма,цукатов.
    Замочить изюм кипячёной водой,на 10-15 минут,отжать и дать подсохнуть.
    Творог протереть через сито или перекрутить на мясорубке,чтобы он стал воздушным и лёгким.
    В сметану высыпать сахар и ванильный сахар,хорошо взбить венчиком до образования пены.
    Теперь смешиваем творог и сметану,и сюда же добавляем размягченное сливочное масло,хорошо всё перемешать.
    высыпаем в творожную массу изюм и цукаты.
    Форму для пасхи поставить на тарелку,так как с творога будет вытекать сыворотка,застелить внутри марлей,и вылить туда полученую творожную массу.
    Краями марли закрыть хорошо нашу пасху,и поставить сверху что-нибудь тяжелое,я ставила каструлю с водой.
    И убрать в холодильник на 10 часов.периодически сливать сыворотку с тарелки.
    Спустя 10 часов переверните форму на тарелку и вытяните пасху,снимите с неё марлю и всё наш кулич готов!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *