Идея открытия пивного бара приходит на ум многим начинающим предпринимателям, т.к. данный вид бизнеса не требует больших вложений, является высокодоходным и быстро окупаемым. Однако, надо быть готовым к высокой конкуренции на рынке, особенно в крупных городах. В данной статье разберемся что нужно, чтобы открыть пивной бар и заработать приличные деньги.
5 простых шагов к запуску своего пивного бара
1. Проведите маркетинговое исследование рынка
Прежде чем начать любой бизнес, в том числе и пивной, вы должны его узнать и понять. Лучший способ для этого – получить опыт работы в баре или управления им, чтобы вы могли понять, как ведется повседневная работа.
После того, как вы освоили все особенности работы с баром, вы можете начать проводить маркетинговые исследования чтобы определить свою целевую аудиторию, идеальное местоположение будущего бара, его ценовую категорию и наполнение.
2. Определитесь с концепцией и наполнением бара
После того, как вы определили своих потенциальных посетителей, местоположение и возможную цену, вы можете придумать концепцию своего бара. Ваша концепция должна быть оригинальной и отличаться от конкурентов.
Очень важно найдите ответственных поставщиков, которые обеспечат своевременную доставку таких товаров, как разливное и бутылочное пиво, безалкогольные напитки, разнообразные пивные закуски.
3. Составьте подробный бизнес-план
Теперь необходимо изложить свои идеи и прогнозы на бумаге. Четкий план имеет важное значение для успеха будущего предприятия. Готовый бизнес план должен иметь четкие ответы на следующие вопросы:
- Каковы начальные и текущие расходы?
- Кто ваш целевой рынок?
- Как скоро окупятся вложения?
- На какую среднюю ежемесячную прибыль можно рассчитывать?
4. Зарегистрируйте свой бизнес
Пиво является слабоалкогольным напитком и на его торговлю лицензия в настоящее время не нужна. Для открытия бара достаточно зарегистрировать в налоговой ИП или ООО, а также получить разрешения от пожарной охраны, санитарной инспекции и роспотребнадзора. Также придется заключить договор на аренду помещения, на поставку пива и другой продукции, на вывоз ТБО, а также трудовые договора с сотрудниками.
5. Настройте и запустите рекламную компанию
Хорошего местоположения, наполнения и грамотной настройки работы бара не достаточно для получения достойной постоянной прибыли. Особенно на начальном этапе важно правильно настроить рекламную компанию и обеспечить быстрое распространение информации о заведении. Для этого желательно выполнить следующие действия:
Сделать яркие привлекающие внимание вывески с наружной стороны бара
- Сделать яркие привлекающие внимание вывески с наружной стороны бара;
- Создать хороший информативный сайт бара и запустить на него рекламу;
- Оформить и вести на постоянной основе группы в соц сетях, размещать там достоверную и своевременную информацию о меню, акциях, отзывы посетителей и т.д.;
- Следить за сервисом и качеством обслуживания клиентов, тогда они будут возвращаться к вам снова и снова, а также рекомендовать своим друзьям и знакомым.
